Panchkhan omlet

Recept korak po korak

Korak 1:

Razbijte 10 jaja u veliku zdjelu. Dodajte 2 žličice soli i 2 žličice šećera te dobro promiješajte.

Korak 2:

Vrlo sitno nasjeckajte mladi luk, pola luka i mrkvu.

Korak 3:

Dodajte povrće jajima, dobro umutite pjenjačom.

Korak 4:

Zagrijanu tavu namažite biljnim uljem i ulijte dio smjese od jaja, lagano pržite i počnite motati u roladu, ostavljajući mali "rep" slobodan.

Korak 5:

Preklopite presavijeni omlet do ruba tave i ulijte još smjese od jaja, pazeći da prekrijete slobodni kraj presavijenog omleta. Nakon što se dvije polovice spoje, nastavite savijati, postupno dodajući još smjese od jaja.

Korak 6:

Nastavite dok ne potrošite svu smjesu, po potrebi dodajući biljno ulje s preklopljene strane omleta.

Korak 7:

Pazite da se rolada od jaja prži dok ne porumeni sa svih strana.

Korak 8:

Omlet narežite na komade poput rolade i poslužite.

Savjeti za kuhanje

Nije potrebno koristiti upravo ovo povrće, ali je bolje ako je šareno, kao što je uobičajeno u korejskoj kuhinji.

Najbolje je koristiti dvije lopatice za preklapanje omleta. Nemojte žuriti.