Olivier salata za dijabetičare

Recept korak po korak

Korak 1:

Jaja skuhajte tvrdo, ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte.

Korak 2:

Žlicom izvadite sjemenke iz svježeg krastavca, a zatim ga narežite na kockice.

Korak 3:

Ogulite i narežite avokado na kockice.

Korak 4:

Dimljenu pileću kobasicu narežite na kockice.

Korak 5:

Sitno nasjeckajte zeleni luk.

Korak 6:

U velikoj zdjeli pomiješajte sve pripremljene sastojke - jaja, avokado, krastavac i kobasicu. U salatu dodajte nezaslađeni zeleni grašak.

Korak 7:

Salatu začinite majonezom i posolite i popaprite po ukusu. Sve sastojke dobro promiješajte.

Korak 8:

Ukrasite salatu grančicama začinskog bilja i poslužite.

Savjeti za kuhanje

Kako bi salata bila što zdravija, koristite visokokvalitetnu majonezu bez dodanog šećera ili umjetnih zgušnjivača.

Kako biste spriječili da avokado posmeđi, možete ga poškropiti limunovim sokom prije dodavanja u salatu.

Za bogatiji okus možete dodati malo mljevenog crnog papra ili sušenog začinskog bilja.

Ako ne volite avokado, možete ga zamijeniti kuhanim tofuom ili malom količinom kuhanog krumpira, prethodno očišćenog od škroba.

Ne štedite na majonezi, ali pazite da ne nadjača okus glavnih sastojaka.
Možete dodati malo luka ako volite njegov pikantan okus.

Za brzo posluživanje, ne morate koristiti kalup - samo stavite salatu u lijepu zdjelu.

Gotova salata se može staviti u hladnjak na 30 minuta kako bi se stegnula i postala još ukusnija.