Novogodišnja salata bez majoneze
Podrijetlo recepta
Pokušajte napraviti povrtnu salatu s pečenom govedinom i soja umakom uz ili umjesto uvijek prisutne Olivier salate. Ova lagana i ukusna mesna salata izvrstan je predjelo uz vaša omiljena pića.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Govedina
-
Svježi krastavci
-
Babura paprika
-
Luk
-
Crveni luk
-
Limun
-
Umak od soje
-
Paprika
-
Korijandar
-
Šećer
-
Češnjak
-
Sezam
-
Maslinovo ulje
-
Sol, papar
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Tava
- lopatica
- Preša za češnjak
Recept korak po korak
Korak 1:
Dugi krastavac prerežite na tri dijela, narežite ga na štapiće, stavite u zdjelu, posolite, naribajte i ostavite 10 minuta.
Korak 2:
Sezamove sjemenke tostirajte u suhoj tavi.
Korak 3:
U zdjelu za salatu dodajte krastavce, šećer, mljeveni korijander, papriku i tostirane sjemenke sezama.
Korak 4:
Zgnječite 5 češnja češnjaka u zdjelu, dodajte mješavinu paprika.
Korak 5:
Crveni luk za salatu narežite na pola koluta i dodajte u zdjelu.
Korak 6:
Ulijte maslinovo ulje.
Korak 7:
Meso narežite na duguljaste komade.
Korak 8:
Meso popržite u tavi.
Korak 9:
Luk narežite na pola koluta i dodajte u tavu.
Korak 10:
Ulijte soja sos i promiješajte.
Korak 11:
Papriku narežite na trakice, dodajte u tavu i pirjajte 5 minuta.
Korak 12:
Dodajte meso i povrće u zdjelu.
Korak 13:
Iscijedite sok od pola limuna u zdjelu, promiješajte i ostavite da se marinira 2 sata.
Savjeti za kuhanje
Ne zaboravite promiješati sjemenke sezama kako ne bi zagorjele.
Za salatu odaberite nemasni komad goveđeg filea.
