Miš-maš
Podrijetlo recepta
Naziv najpopularnijeg bugarskog doručka znači "mješavina, zbrka". Teško je reći je li to pirjano povrće s jajima ili kajgana s povrćem, sirom i začinima. To je vrlo zasitno i ukusno jelo za cijelu obitelj, koje daje energiju i podiže raspoloženje za poslijepodne.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Slatka paprika
-
Rajčice
-
Luk
-
Brynza sir
-
Kokošja jaja
-
Sušeni timijan
-
Svježi bosiljak
-
Svježi listovi peršina
-
Mljevena crvena paprika
-
Biljno ulje
-
Maslinovo ulje
-
Sol
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Tava
- lopatica
Recept korak po korak
Korak 1:
U tavu za prženje ulijte biljno ulje.
Korak 2:
Sitno nasjeckajte luk i papriku, dodajte luk u tavu i pržite, miješajući, 3 minute na srednjoj vatri.
Korak 3:
Dodajte papriku, prelijte maslinovim uljem, promiješajte i pržite 5 minuta na srednjoj vatri.
Korak 4:
Dodajte nasjeckane rajčice, sol, crvenu papriku, majčinu dušicu i svježi bosiljak. Pirjajte 8-10 minuta na laganoj vatri.
Korak 5:
Dodajte zdrobljeni feta sir i promiješajte.
Korak 6:
Umiješajte jaja, promiješajte i kuhajte 2-3 minute na srednjoj vatri.
Korak 7:
Isključite štednjak, umutite jaja, pospite peršinom i poslužite.
Savjeti za kuhanje
Ne prekuhajte sastojke, neprestano miješajte.
Dobro pomiješajte feta sir i jaja sa svim sastojcima.
Hvala! Ukusno!
