Španjolski omlet s krumpirom
Podrijetlo recepta
Španjolski omlet, ili španjolska tortilja, tradicionalno je jelo španjolske kuhinje. Bliski je srodnik talijanske fritate. Glavna karakteristika oba jela je da, osim jaja, uključuju i krumpir i luk. Izvorno je ovaj omlet bio hrana siromašnih seljaka i vojnika, a klasični omlet napravljen s razmućenim jajima u Španjolskoj se naziva "francuski".
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Krumpir
-
Jaje
-
Žarulja
-
Maslinovo ulje
-
Sol
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Ploča
- Tava
- lopatica
Recept korak po korak
Korak 1:
Luk narežite na pola koluta.
Korak 2:
U tavu ulijte maslinovo ulje, dodajte luk i pržite na laganoj vatri.
Korak 3:
Ogulite i narežite 5 malih krumpira na pola kriške, stavite u tavu i pržite 10-15 minuta na srednje jakoj do jakoj vatri.
Korak 4:
Razbijte 6 jaja u zdjelu.
Korak 5:
Prebacite krumpir iz tave u zdjelu s jajima i dobro promiješajte.
Korak 6:
Pokrijte zdjelu tanjurom i ostavite 15 minuta.
Korak 7:
U tavu ulijte maslinovo ulje, ponovno pomiješajte krumpir s jajima, stavite smjesu u tavu i pržite na jakoj vatri oko minutu.
Korak 8:
Smanjite vatru i kuhajte još 2-3 minute.
Korak 9:
Pokrijte tavu tanjurom, okrenite omlet, vratite ga u tavu i pecite još 2-3 minute.
Korak 10:
Omlet stavite na tanjur i poslužite.
