Pljeskavice od mesa u tavi

Recept korak po korak

Korak 1:

Mljevenu govedinu stavite u zdjelu.

Korak 2:

Sitno nasjeckajte ljutiku i dodajte mljevenom mesu.

Korak 3:

Peršin sitno nasjeckajte i dodajte u zdjelu.

Korak 4:

U zdjeli razmutite jaje, dodajte sol i papar po ukusu, pola žličice češnjaka u prahu i pola žličice slatke paprike.

Korak 5:

Mljeveno meso dobro umijesite rukama.

Korak 6:

Ravnomjerno premažite polovicu tortilje nadjevom, prekrijte drugom polovicom i pritisnite.

Korak 7:

Ponovite postupak s preostalim somunima i mljevenim mesom.

Korak 8:

U tavu ulijte 4 žlice biljnog ulja i pržite prva dva somuna na srednjoj vatri 5-6 minuta s jedne strane i 5 minuta s druge.

Korak 9:

Učinite to sa svim somunima, pospite peršinom i poslužite.

Savjeti za kuhanje

Prilikom kupnje mljevenog mesa birajte nemasno meso sa 7% masti i 93% mesa.

Umjesto tortilja, možete koristiti bilo koji tanki beskvasni somun, lavaš ili napraviti svoj vlastiti tako da pomiješate brašno s vodom, razvaljate 6 komada tijesta i lagano ih pržite u tavi.