Pileća krilca u marinadi
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Pileća krilca
-
Jogurt
-
Ukiseljeni krastavac
-
Sol
-
Crni papar
-
Paprika
-
Curry
-
Češnjak
-
Škrob
-
Kečap
-
Maslac
-
Med
-
Limunova korica
-
Limunov sok
Salata:
-
Svježi krastavci
-
Crveni luk
-
Češnjak
-
Sol
-
Crni papar
-
Provansalsko bilje
-
Smeđi šećer
-
Ocat
-
Kiselo vrhnje
-
Majoneza
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjele
- Lim za pečenje
- Papir za pečenje
- Kutlača
- lopatica
- Film
Recept korak po korak
Korak 1:
Pileća krilca narežite na tri dijela. Vrhove ostavite sa strane.
Korak 2:
Mesnate dijelove krila stavite u zdjelu. U zdjelu zgnječite dva češnja češnjaka.
Korak 3:
Napravite rupe na poklopcu staklenke kiselih krastavaca i napunite krilca salamurnom otopinom.
Korak 4:
Dodajte slatku papriku, sol, curry i crni papar. Dodajte 100 grama jogurta i sok od limuna te ručno promiješajte.
Korak 5:
Pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite da se marinira 2 sata.
Korak 6:
Stavite krila u čistu zdjelu, uvaljajte ih u kukuruzni škrob i stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite 25 minuta na 180 stupnjeva Celzija.
Korak 7:
Svježe krastavce narežite na kolutiće i stavite u čistu zdjelu.
Korak 8:
Narežite luk za salatu na pola koluta i dodajte u zdjelu. Zgnječite dva češnja češnjaka u zdjelu.
Korak 9:
Dodajte majonezu i kiselo vrhnje, sol, papar, smeđi šećer, provansalsko začinsko bilje i ocat. Promiješajte.
Korak 10:
Kečap stavite u lonac, dodajte med, maslac, sok od limuna, koricu limuna i zakuhajte uz neprestano miješanje.
Korak 11:
Pečena krilca prebacite s lima za pečenje u čistu zdjelu. Prelijte umak preko krilca u zdjeli. Dobro promiješajte.
Korak 12:
Krilca stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite 10 minuta na 180 stupnjeva.
Korak 13:
Poslužite s pripremljenom salatom.
Savjeti za kuhanje
Ako volite ljuta krilca, možete dodati malo ljute papričice u marinadu. Ali nemojte pretjerivati!
Ne zaboravite obložiti lim za pečenje papirom, inače će se krilca zalijepiti za dno.
Nemojte predugo kuhati umak i ne zaboravite ga miješati, inače će zagorjeti ili postati pregust.
