Pileća krilca u kruškama
Podrijetlo recepta
Jedan od najpoznatijih "potpisa" kineske kuhinje je skladna kombinacija slanih, kiselih i slatkih okusa u jelima od mesa, pa kombinacija, na primjer, piletine, soja sosa, šećera, koncentrata rajčice i slatkog voća ne bi trebala nikoga iznenaditi. Isprobajte ova pržena pileća krilca s konzerviranim kruškama, kineski recept.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Pileća krilca
-
Konzervirane kruške
-
Babura paprika
-
Đumbir
-
Šećer
-
Tamni soja sos
-
Lagani soja sos
-
Sol
-
Paradajz pasta
-
Škrob
-
Rižin ocat
-
Biljno ulje
-
Suho vino
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjele
- Lonac
- lopatica
- Cjedilo
- Wok
Isprobajte ova ukusna pileća krilca pečena sa sočnim kruškama, paprikama i aromatičnim đumbirom u pikantnom soja umaku. Jednostavan recept za ukusnu i zasitnu večeru!
Recept korak po korak
Korak 1:
Pileća krilca podijelite na tri dijela.
Korak 2:
Stavite krila u lonac s vodom i kuhajte 15 minuta.
Korak 3:
U zdjelu stavite škrob, dodajte vino i tamni soja sos, sol i promiješajte.
Korak 4:
Dodajte jaje i promiješajte.
Korak 5:
Stavite krila u umak, promiješajte i ostavite da se namaču 10 minuta.
Korak 6:
Ulijte ulje u wok, zagrijte ga, uvaljajte krilca u škrob i pržite na ulju 3 minute, a zatim ocijedite u cjedilu.
Korak 7:
Konzervirane kruške i paprike narežite na komadiće.
Korak 8:
Ogulite komadić đumbira i sitno ga nasjeckajte.
Korak 9:
U zdjelu stavite šećer, dodajte rižin ocat, lagani soja sos, koncentrat rajčice i promiješajte.
Korak 10:
U wok dodajte ulje i lagano popržite đumbir.
Korak 11:
Dodajte papriku i pržite minutu i pol.
Korak 12:
Dodajte kruške i pržite još minutu i pol.
Korak 13:
Dodajte krilca, prelijte umakom i pirjajte još 2 minute.
Savjeti za kuhanje
Nemojte prepeći krilca i ostale sastojke, promiješajte ih i okrenite.
Bolje je koristiti konzervirane kruške u laganom sirupu, inače će jelo ispasti preslatko.
