Salata od rakova s avokadom
Podrijetlo recepta
Ova salata od avokada i rakovih štapića simbioza je sovjetske kulinarske tradicije i modernih gastronomskih preferencija. Zadržava prepoznatljivu bazu salate od rakova, ali s avokadom i svježim povrćem dobiva lagan i svjež okus.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Rakovi štapići
-
Avokado
-
Konzervirani kukuruz
-
Svježi kopar
-
Limun
-
Kineski kupus
-
Majoneza
-
Senf
-
Sol, papar
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Žlica
Ova salata od rakovih štapića vrlo se lako priprema i prekrasnog je okusa, što je čini savršenom i za blagdanske obroke i za svakodnevna jela. Avokado i visokokvalitetni rakovi štapići temelj su okusa ove salate.
Recept korak po korak
Korak 1
Naribajte kineski kupus i stavite ga u zdjelu za salatu.
NAPOMENA: Za salatu prema našem receptu, kupus je bolje nasjeckati ne previše krupno, ali ni previše sitno.
Korak 2
Sada trebate nasjeckati kopar i dodati ga u zdjelu s kupusom.
Korak 3
Prijeđimo na rezanje rakovih štapića - narežite ih ne previše tanko, na trakice.
NAPOMENA: Obavezno odaberite visokokvalitetne štapiće od rakova. Suhi će jednostavno uništiti salatu.
Korak 4
Dodajte kukuruz našoj salati od rakovih štapića.
NAPOMENA: Pokušajte odabrati i kukuruz najviše kvalitete – salata od rakova s avokadom bit će puno ukusnija s kvalitetnim sastojcima.
Korak 5
Sada trebate prepoloviti avokado, ukloniti pulpu, a zatim ga narezati na tanke trakice.
NAPOMENA: Najbolje je rezati avokado polako – nakon pažljivog rezanja, lagano uvrnite polovice kako biste olabavili košticu. Pažljivo uklonite košticu i žlicom izdubite pulpu, pazeći da ne oštetite kožicu. Salata od rakovih štapića poslužena u kalupima za avokado bila bi jedinstven dodatak blagdanskom stolu.
Korak 6
Za avokado nam treba limun. Prerežite ga i iscijedite sok na avokado.
Korak 7
Pomiješajte 1 žličicu senfa i 4 žlice majoneze te ovim umakom prelijte našu salatu od rakovih štapića.
NAPOMENA: Ova salata najbolje ide s ljutim umakom, pa naš recept zahtijeva majonezu i senf.
Korak 8
Dodajte sol i papar po ukusu. Pomiješajte salatu od rakova s avokadom.
Korak 9
Salatu stavite u kalupe za avokado. Ukrasite grančicama kopra, kriškama limuna i kriškama rakovih štapića.
Savjeti za kuhanje
Ova salata od rakova s avokadom ispala je tako ukusna da ćete je odmah poželjeti probati i cijeniti okus. A da bi bila još ukusnija, evo nekoliko savjeta za pripremu.
Za dubinu i složenost okusa preljeva, dodajte prstohvat šećera ili bijelog papra u majonezu i senf. To neće promijeniti osnovnu ljutinu, ali će umaku dodati uravnoteženiji i složeniji okus.
Ako koristite polovice avokada kao zdjelice za posluživanje, obavezno utrljajte sok od limuna ne samo na meso (koje ide u salatu) već i na samu unutrašnjost avokada. To će spriječiti da kožica posmeđi prilikom posluživanja.
Obavezno isprobajte ovaj recept za salatu od rakovih štapića. Uljepšat će vaš stol i oduševiti vaše goste.
