Haringa pod krznenim kaputom s crvenom ribom

Recept korak po korak

Korak 1:

Pripremite povrće. Kuhajte krumpir, mrkvu i ciklu dok ne omekšaju. Ohladite.

Korak 2:

Naribajte ih odvojeno jednu od druge.

Korak 3:

Pripremite luk. Sitno nasjeckajte luk i potopite ga u kipuću vodu 5 minuta kako biste uklonili višak gorčine i pikantnosti. Ocijedite u cjedilu.

Korak 4:

Pripremite ribu. Crvenu ribu narežite na male kockice.

Korak 5:

Složite prvi sloj. Stavite naribani krumpir u tavu. Pospite lukom. Začinite solju i premažite majonezom.

Korak 6:

Dodajte sloj ribe. Stavite kockice crvene ribe na krumpir i luk. Premažite majonezom.

Korak 7:

Pažljivo stavite naribanu mrkvu na vrh ribe. Namažite majonezom.

Korak 8:

Na sloj mrkve stavite naribana jaja. Premažite majonezom.

Korak 9:

Stavite sloj naribane repe, formirajući malu kapu. Podmažite majonezom.

Korak 10:

Ohladite. Gotovu salatu stavite u hladnjak na 1-2 sata da se marinira. Ukrasite začinskim biljem prije posluživanja.

Savjeti za kuhanje

Birajte visokokvalitetnu crvenu ribu. Lagano slani losos ili pastrva su idealni - trebaju biti svježi, čvrsti i bez ikakvog neugodnog mirisa.

Ribu narežite na uredne kockice. To će osigurati da bude ravnomjerno raspoređena po cijelom sloju i da se neće raspasti prilikom sastavljanja, čime će sačuvati svoj svečani izgled.

Nemojte pretjerivati ​​s majonezom, posebno između slojeva, inače salata može izgubiti oblik i postati previše masna.

Za ukras koristite svježe začinsko bilje poput peršina ili kopra.

Ostavite salatu da odstoji, ali ne predugo. 1-2 sata u hladnjaku je dovoljno da se slojevi prožmu, a da riba ne izgubi svježinu i sočnost.

Ukrasite suptilno i elegantno. Nekoliko grančica kopra, kriška limuna ili kap kavijara na vrhu salate istaknut će njezin blagdanski luksuz, a da pritom ne bude previše pretenciozan.