Korejska salata Miyeokchulgi

Recept korak po korak

Korak 1:

Stavite morske alge u zdjelu, prelijte vodom i ostavite da se namaču 20 minuta.

Korak 2:

Luk narežite na trakice, češnjak nasjeckajte, mrkvu narežite na vrlo tanke trakice, a paprike dijagonalno na kolutiće. Nasjeckane sastojke ostavite sa strane bez miješanja.

Korak 3:

Morske alge ponovno isperite i stavite u cjedilo, pustite da se višak vode ocijedi.

Korak 4:

Morske alge narežite na komade duljine 4-5 cm.

Korak 5:

Stavite tavu na štednjak, ulijte malo ulja i dodajte češnjak.

Korak 6:

Pustite da se češnjak malo poprži i pusti svoj okus.

Korak 7:

Dodajte morske alge u tavu i pržite uz neprestano miješanje.

Korak 8:

Kad morske alge počnu omekšavati, dodajte soja sos, riblji sos, šećer i promiješajte.

Korak 9:

Dodajte sol i pržite 4-5 minuta.

Korak 10:

Dodajte nasjeckano povrće prženim morskim algama i promiješajte.

Korak 11:

Pržite povrće još 3 minute.

Korak 12:

Dodajte sezamovo ulje i ugasite vatru. Promiješajte.

Korak 13:

Pospite salatu sezamovim sjemenkama i uživajte!

Savjeti za kuhanje

Ako koristite sušene morske alge, upotrijebite 15-20 grama prije namakanja. U ovom receptu koriste se slane morske alge, pa se namaču kako bi se uklonio višak soli.

Ako imate morske alge u trakicama, morat ćete ih narezati na trakice.

Ne morate jelu dodavati riblji umak; to je okus koji se stekne i nije prikladan za vegetarijance.