Proteinski zobeni kolač od jagoda
Podrijetlo recepta
Zobeni kolač od jagoda i proteina moderno je jelo koje kombinira zdrave sastojke i ukusan desert. Podrijetlo takvih recepata proizlazi iz rastućeg interesa za zdravu prehranu i fitness, posebno u posljednjim desetljećima. Zobena kaša koristi se u pečenju zbog svojih nutritivnih svojstava: bogata je vlaknima, vitaminima i mineralima. Korištenje zobene kaše u desertima postalo je popularno među onima koji traže zdravije alternative tradicionalnim pekarskim proizvodima.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Zobena kaša
-
Protein
-
Grčki jogurt
-
Ekstrakt vanilije
-
Kakao u prahu
-
Stevija
-
Ulje
-
Prašak za pecivo
-
Mlijeko
-
Jagoda
Krema
-
Grčki jogurt
-
Kakao
Kuhinjski pribor
- Nož
- Zdjela
- Miješalica
- Posuda za pečenje
- Lopatica
Recept korak po korak
Korak 1:
U blender stavite 90 grama zobenih pahuljica, 60 grama proteinskog praha, 120 grama grčkog jogurta, žličicu ekstrakta vanilije, 2 žlice kakao praha, žlicu zaslađivača stevije, žlicu maslaca ili kokosovog ulja i žličicu praška za pecivo.
Korak 2:
Ulijte 90 ml mlijeka i 30 grama nasjeckanih jagoda, miješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.
Korak 3:
Namažite posudu za pečenje i ulijte pripremljenu smjesu. Pecite 22-25 minuta na 180 stupnjeva Celzija, zatim izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Korak 4:
U zdjelu stavite 130 grama grčkog jogurta, dodajte žličicu kakao praha i promiješajte.
Korak 5:
Premažite tortu kremom i zagladite je špatulom.
Korak 6:
Ukrasite kutove torte narezanim polovicama jagoda i mrvicama.
Savjeti za kuhanje
Umjesto kakao praha možete koristiti rogač u prahu, a umjesto maslaca kokosovo ulje. Biljno mlijeko je također opcija.
Vegani mogu birati između sojinih proteina u prahu ili domaćih prahova od orašastih plodova i sjemenki.
