Punjena jaja s kavijarom

Recept korak po korak

Korak 1:

Priprema jaja: Pažljivo prerežite 3 tvrdo kuhana jaja na pola po dužini. Pažljivo izvadite žumanjak i stavite ga u zdjelu, a bjelanjke pažljivo stavite na dasku za rezanje.

Korak 2:

Priprema nadjeva: Žumanjke zgnječite vilicom dok ne postanu glatki. Dodajte majonezu, sol i papar po ukusu. Ako koristite češnjak, sitno ga naribajte i dodajte u smjesu. Sve sastojke dobro promiješajte.

Korak 3:

Napunite bjelanjke: Nadjev prebacite u slastičarsku vrećicu s nastavkom ili jednostavno u plastičnu vrećicu s odrezanim kutom. Pažljivo napunite svaku polovicu bjelanjka nadjevom. Možete koristiti i žlicu.

Korak 4:

Dodajte zelenilo: Ukrasite svako punjeno jaje malom grančicom svježeg začinskog bilja kako biste upotpunili prezentaciju.

Korak 5:

Ukrasite predjelo: Žlicom pažljivo stavite malu hrpu kavijara na vrh svake punjene polovice.

Savjeti za kuhanje:

Da biste jaja lakše ogulili nakon kuhanja, odmah nakon kuhanja stavite ih u hladnu vodu na nekoliko minuta.

Kako biste osigurali da žumanjci budu što mekši, koristite svježa jaja i nemojte ih prekuhati.

Nemojte dodavati previše majoneze u nadjev, inače će postati tečan i curiti iz bjelanjaka.

Koristite visokokvalitetni kavijar, poput kavijara od bakalara, kako biste osigurali da jelo bude ukusno i da ne izgleda jeftino.

Ako nemate slastičarsku vrećicu, upotrijebite običnu plastičnu vrećicu - vrlo je praktična i stvara prekrasan dizajn.

Poslužite punjena jaja s kavijarom ohlađena za još više okusa.

Za složeniji nadjev možete dodati malo ribanog sira ili sitno nasjeckanog luka.

Ovo predjelo se može pripremiti unaprijed, ali kavijar i začinsko bilje treba dodati neposredno prije posluživanja kako bi se sačuvala svježina i izgled.