Pizza bez brašna
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
Umak
-
Paradajz pasta
-
Voda
-
Biljno ulje
-
Sol
-
Zaslađivač
-
Crni papar
-
Začini
Tijesto
-
mozzarella
-
Kiselo vrhnje
-
Bademovo brašno
-
Psyllium
-
Prašak za pecivo
-
Jaje
Punjenje
-
Šunka
-
Gljive
-
Ljuta paprika
-
Slatka paprika
-
Masline bez koštica
-
mozzarella
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjele
- Žlica
- Kutlača
- Rende
- Pergament
Pizza se smatra "lošom" brzom hranom, ali ne morate je se odreći ako ste odlučili izbjegavati brašno. Pizza bez brašna s korom od sira posebno je prikladna za one na keto dijeti i one s intolerancijom na gluten. Eksperimentirajte s omiljenim dodacima i uživajte u mekanoj, zasitnoj, vrućoj pizzi!
Recept korak po korak
Korak 1:
Stavite koncentrat rajčice u lonac, dodajte vodu, biljno ulje, sol, zaslađivač i crni papar. Promiješajte.
Korak 2:
Kuhajte 3 minute na laganoj vatri.
Korak 3:
Naribajte mozzarellu u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 2-3 minute, povremeno vadeći i miješajući.
Korak 4:
U čistoj zdjeli pomiješajte bademovo brašno, ljusku psylliuma i prašak za pecivo. Promiješajte.
Korak 5:
Dodajte jaje i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 6:
Izvadite sir iz mikrovalne pećnice i dodajte smjesu s bademima. Promiješajte žlicom dok je vruće, a zatim umijesite rukama.
Korak 7:
Tijesto podijelite na dva dijela.
Korak 8:
Polovicu tijesta stavite na papir za pečenje, razvaljajte ga i stavite na lim za pečenje.
Korak 9:
Premažite tijesto za pizzu umakom i na vrh stavite šunku, narezane šampinjone, narezane paprike i masline. Pospite naribanom mozzarellom.
Korak 10:
Pecite 12-15 minuta na 200 stupnjeva.
Korak 11:
Ponovite s preostalim sastojcima.
Savjeti za kuhanje
Ne bojte se tanko razvaljati tijesto - neće se pocijepati.
Podloga za pizzu može se pažljivo obrezati pomoću prstena.
Možete odabrati bilo koji nadjev koji vam se sviđa - prema vašem ukusu.
