Brza pizza u pećnici
Podrijetlo recepta
Recept za brzu pizzu u pećnici, kao i sama pizza, ima zanimljivu povijest. Pizza kao jelo potječe iz Italije, a korijeni joj sežu u davna vremena, kada su se razni dodaci mazali na somun. Moderna verzija pizze nastala je u Napulju u 18. stoljeću, kada su se počele koristiti rajčice unesene iz Novog svijeta. Što se tiče brze pizze, takvi recepti počeli su se pojavljivati u 20. stoljeću, kada je domaća kuhinja postala dostupnija zahvaljujući novim tehnologijama i sastojcima. Brza pizza obično koristi gotovo tijesto ili podlogu, što značajno smanjuje vrijeme pripreme. To može biti pita kruh, gotovo lisnato tijesto ili čak kruh.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Kefir
-
Brašno
-
Jaja
-
Šećer
-
Soda
-
Sol
-
Biljno ulje
-
Kečap
-
Majoneza
-
Kuhana kobasica
-
Sir
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjele
- Lim za pečenje
- Rende
- Sito
- Kupa
- Silikonska četka
Recept korak po korak
Korak 1:
Prosijte brašno kroz sito u veliku zdjelu.
Korak 2:
U zasebnoj maloj zdjeli dobro pomiješajte čašu kefira i sode.
Korak 3:
Prelijte brašno kefirom i sodom.
Korak 4:
U istu zdjelu razbijte jaja, dodajte šećer, sol i promiješajte.
Korak 5:
Pomoću silikonske četke namažite lim za pečenje biljnim uljem.
Korak 6:
Tijesto izlijte na lim za pečenje i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini lima za pečenje.
Korak 7:
Tijesto premažite ravnomjernim slojevima kečapa i majoneze, po ukusu.
Korak 8:
Kobasicu narežite na male komadiće i ravnomjerno rasporedite po umaku.
Korak 9:
Pecite u pećnici 20 minuta na 190 stupnjeva.
Korak 10:
Naribajte tvrdi sir i pospite po vrućoj pizzi.
Korak 11:
Pecite u pećnici još 5 minuta na 190 stupnjeva.
Savjeti za kuhanje
Prilikom odabira sira izbjegavajte sir sušen u salamuri ili specijalne sorte. Koristite bilo koji obični sir koji vam se sviđa.
Ova domaća pizza nema strogih ograničenja u receptu, eksperimentirajte kako želite.
Umjesto kečapa, bolje je koristiti koncentrat rajčice pomiješan sa začinima, ali kečap će poslužiti i za domaću verziju pizze. Samo izbjegavajte kečap koji je previše začinjen ili kiseo, inače će nadjačati pizzu i ukrasti sav okus.
