Domaći rezanci za juhu
Podrijetlo recepta
Navikli smo na kupovne rezance za juhu. Ali pravi, najukusniji rezanci oduvijek su bili ručno rađeni. Jednostavno je, a okus je neusporediv s tvornički proizvedenim proizvodima. Začinite svoju pileću juhu pravim domaćim rezancima od jaja!
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Jaje
-
Brašno
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- oklagija
- Vilica
- Plastična vrećica
Napravite domaću pileću juhu s rezancima prema našem jednostavnom i provjerenom receptu. Koristite svježa jaja i visokokvalitetno brašno kako biste dobili mekano i elastično tijesto. Slijedite detaljne upute sa fotografijama kako biste stvorili ukusnu i obilnu juhu koju će obožavati cijela obitelj!
Recept korak po korak
Korak 1:
Prosijte brašno u zdjelu.
Korak 2:
Napravite udubinu u brašnu, ulijte dva jaja, dodajte sol i umutite jaja i sol vilicom.
Korak 3:
Dodajte biljno ulje i postupno umiješajte brašno u jaja.
Korak 4:
Pospite površinu brašnom i umijesite čvrsto tijesto.
Korak 5:
Zamotajte tijesto u plastičnu vrećicu i ostavite da odstoji 30-40 minuta. Lagano pritisnite tijesto, podijelite ga na dva dijela i ostavite da odstoji u vrećici još 5 minuta.
Korak 6:
Razvaljajte prvi dio tijesta dok ne postane proziran - debljine oko 1 mm - i pustite da se osuši dok razvaljate drugu polovicu.
Korak 7:
Osušeno tijesto podijelite na trakice, složite ih i narežite na rezance.
Savjeti za kuhanje
Za rezance je bolje koristiti tanku valjku i na nju valjati tijesto dok valjate.
Tijesto je zgodno rezati na trakice tako da ga namotate oko valjka i po njemu prođete nožem.
