Brza pizza u tavi za 10 minuta
Podrijetlo recepta
Pizza iz tave je moderna i praktična verzija tradicionalnog jela koja vam omogućuje pripremu ukusne pizze bez upotrebe pećnice. Ovaj recept nastao je kao odgovor na potrebu za brzim i jednostavnim ručkom za one koji nemaju puno vremena ili pristupa standardnoj posudi za pečenje. Ovaj pristup pripremi pizze stekao je popularnost u kulinarskim zajednicama zbog svoje svestranosti i dostupnosti sastojaka. Osnovna ideja je korištenje posude umjesto pećnice, što vam omogućuje pripremu ukusnog jela za 10 minuta. Ovaj recept je idealan za svakodnevnu upotrebu, posebno kada je vrijeme ograničeno ili specijalizirana oprema nije dostupna.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
Za test:
-
Kefir
-
Jaje
-
Soda
-
Sol
-
Brašno
Za nadjev:
-
Paradajz pasta
-
Kobasica
-
Rajčice
-
Masline bez koštica
-
Sir
-
Biljno ulje
-
Svježi peršin
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Umutiti
- Tava
- lopatica
- Rende
- duboka zdjela
Recept korak po korak
Korak 1:
Ulijte kefir u zdjelu. Dodajte jaje, sodu bikarbonu i sol.
Korak 2:
Miksajte smjesu dok ne postane glatka.
Korak 3:
Prosijte brašno u zdjelu.
Korak 4:
Mijesite tijesto dok ne postane glatko. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte malo brašna.
Korak 5:
Kobasicu narežite na male kockice.
Korak 6:
Rajčice narežite na tanke ploške, a masline na pola.
Korak 7:
Naribajte sir na finom ribežu.
Korak 8:
Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ulijte tijesto u tavu i rasporedite ga u ravnomjernom sloju.
Korak 9:
Pokrijte tavu poklopcem i pržite tijesto na srednjoj vatri 3-4 minute dok ne porumeni na dnu.
Korak 10:
Okrenite tijesto na drugu stranu pomoću špatule.
Korak 11:
Nanesite koncentrat rajčice na tijesto, ravnomjerno ga raspoređujući po površini.
Korak 12:
Pospite somun polovicom sira.
Korak 13:
Na sir stavite narezanu kobasicu, rajčice i masline.
Korak 14:
Preostali sir pospite po jelu i pokrijte tavu poklopcem.
Korak 15:
Kuhajte na srednjoj vatri 3-4 minute dok se sir ne otopi i ne dobije zlatno smeđu boju.
Korak 16:
Izvadite pizzu iz posude, ukrasite svježim peršinom i narežite na porcije.
Savjeti za kuhanje
Za pahuljastije tijesto koristite tople sastojke, ali ne vruće, kako ne biste uništili strukturu.
Prije dodavanja tijesta, lagano namažite posudu uljem za bolje pečenje.
Ako želite hrskaviju koricu, dodajte malo biljnog ulja u tijesto.
Za okus, umaku dodajte prstohvat suhog začinskog bilja ili češnjaka.
Ne ostavljajte pizzu u posudi dulje nego što je potrebno kako biste spriječili da se sir osuši.
Nakon pečenja, pustite pizzu da se malo ohladi kako ne bi zagorjela i kako bi se sir stegnuo.
