Cezar salata s rakovim štapićima
Podrijetlo recepta
Predlažemo da napravite Cezar salatu s rakovim štapićima. Ova salata, napravljena prema našem receptu, sigurno će vam se svidjeti. Za razliku od većine klasičnih salata s rakovim štapićima, njen sofisticirani izgled i jedinstven okus zasigurno će uljepšati vaš blagdanski stol.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Lagano slana haringa
-
Češnjak
-
Majoneza
-
Limunov sok
-
Voda
-
Salata ledenka
-
Cherry rajčice
-
Rakovi štapići
-
Krekeri
-
Parmezan sir
-
Peršinovo lišće
Kuhinjski pribor
- Nož
- Žlica
- Rende
- Daska za rezanje
- Jelo
- Zdjela za umak
Trebat će vam najviše 15 minuta da pripremite ovo brzo i nevjerojatno jednostavno jelo za ručak, večeru ili bilo koji blagdanski stol. Ključno je pripremiti preljev i početi sastavljati sastojke.
Recept korak po korak
Korak 1
Prvo pripremite umak: mljevenu haringu pomiješajte s češnjakom, majonezom, žličicom limunovog soka i 50 g vode te dobro promiješajte.
Korak 2
Stavite listove ledenke (male komadiće) na tanjur.
Korak 3
Na vrh stavite cherry rajčice, prerezane na pola.
Korak 4
Svježe pripremljenim umakom prelijte listove salate i rajčice.
Korak 5
Narežite štapiće od rakova na trakice. Stavite štapiće na tanjur.
NAPOMENA: Da bi jelo izgledalo lijepo, bolje je štapiće od rakova rezati dijagonalno.
Korak 6
Dodajte krutone ili krekere preko ostalih sastojaka salate.
Korak 7
Ponovno prelijte umak preko jela.
Korak 8
Preostaje samo posipati malo ribanog sira i nasjeckanog peršina po vrhu, i Cezar salata je gotova.
Savjeti za kuhanje
Haringa za umak treba biti potpuno bez kostiju i kože. Za postizanje glatke konzistencije preporučujemo ribanje fileta haringe na finom ribežu ili korištenje blendera.
Kako biste sačuvali hrskavost krutona, dodajte ih 5-10 minuta prije posluživanja. Dodavanje ranije omogućit će im da upiju vlagu iz umaka i omekšaju.
Ako želite dodati dodatnu svježinu salati, dodajte mali krastavac, narezan na tanke trakice.
Porcije salate mogu se dodatno ukrasiti malim svežnjem začinskog bilja ili posuti prstohvatom mljevenog papra.
Da bi salata bila zasitnija, možete dodati polovice kuhanih prepeličjih jaja – dobro se slažu s majonezom i rajčicama.
