Svinjski ražnjić u fritezi na vrući zrak
Podrijetlo recepta
Ako nemate daču ili je vrijeme loše, ali žudite za ukusnim ražnjićem, ražnjići od svinjetine u fritezi na vrući zrak odlično su rješenje! Nema potrebe za petljanjem s ugljenom ili pridržavanjem propisa o zaštiti od požara – ovaj pametni uređaj gotovo sve radi sam. Samo odaberite dobro meso i dobro ga marinirajte.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Svinjski vrat
-
Suho crno vino
-
Umak od soje
-
Maslinovo ulje
-
Začin za roštilj
-
Sol i papar
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Drveni ražnjići
- duboka zdjela
- Mini ražnjići
- Friteza na vrući zrak
Recept korak po korak
Korak 1:
Meso narežite na srednje komade i stavite u duboku zdjelu.
Korak 2:
Dodajte suho crno vino, soja sos, maslinovo ulje, začin za roštilj, sol, papar, šećer i snažno promiješajte rukom.
Korak 3:
Stavite u hladnjak na pola sata.
Korak 4:
Nanizati meso na ražnjiće ili drvene ražnjiće.
Korak 5:
Na dno friteze na vrući zrak stavite prstohvat piljevine johe za aromu.
Korak 6:
Stavite ražnjiće na obje rešetke u fritezi na vrući zrak, postavite temperaturu na 190 stupnjeva i vrijeme na 40 minuta.
Korak 7:
Nakon 15 minuta isključite roštilj i okrenite ražnjiće, a zatim nastavite kuhati, povećavajući temperaturu na 220 stupnjeva.
Savjeti za kuhanje
Na dno friteze na vrući zrak možete staviti foliju kako biste skupljali masnoću i ne biste je morali čistiti s roštilja.
Kebabe možete okretati svakih 10 minuta.
