Pileća salata bez majoneze
Podrijetlo recepta
U 20. stoljeću, posebno s rastućim interesom za zdravu prehranu, mnogi su ljudi počeli tražiti alternative tradicionalnim salatama na bazi majoneze. Salate bez majoneze postale su popularne kao lakše i manje kalorične opcije.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Kiseli krastavci
-
Pileća prsa
-
Kuhane mrkve
-
Jaje
-
Sol
-
Maslinovo ulje
-
Dijonski senf
-
Svježi kopar
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjele
- Žlica
- Lonac
- Vilica
Ako ste zabrinuti za svoju figuru ili jednostavno ne volite majonezu, ovaj recept za salatu savršena je poslastica za Novu godinu. Kiselo vrhnje i senf odlična su zamjena za ovaj popularni umak u našoj zemlji.
Recept korak po korak
Korak 1:
Slane ili ukiseljene krastavce sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu.
Korak 2:
Pileća prsa prokuhajte i sitno nasjeckajte, dodajte krastavcima.
Korak 3:
Kuhanu mrkvu narežite na četvrtine i dodajte u zdjelu.
Korak 4:
Skuhajte i ogulite jaja, prerežite ih na pola, žumanjke stavite sa strane u čistu zdjelu, a bjelanjke narežite na trakice i dodajte ih u zdjelu sa salatom.
Korak 5:
Žumanjke posolite i zgnječite vilicom.
Korak 6:
Žumanjcima dodajte maslinovo ulje, kiselo vrhnje i dijonski senf.
Korak 7:
Sitno nasjeckajte kopar i dodajte žumanjcima. Dobro promiješajte.
Korak 8:
Dodajte pripremljeni umak u salatu i lagano promiješajte.
Savjeti za kuhanje
Nema potrebe dodavati grube stabljike kopra u umak; uklonite ih prije nasjeckanja začinskog bilja.
Najbolje je salatu miješati s dvije žlice, jer će joj to dati ravnomjerniju konzistenciju i spriječiti da se pretvori u kašu.
Salata je odlična, pravila sam je za Novu godinu, svima se svidjela.
