Pileća prsa pečena u foliji

Recept korak po korak

Korak 1:

Uzmite kvadratni komad folije i namažite sredinu biljnim uljem.

Korak 2:

Krumpir narežite na ploške.

Korak 3:

Postavite preklapajuće slojeve u sredinu folije.

Korak 4:

Pileća prsa narežite poprečno na komade.

Korak 5:

Uzmite komad fileta, zamotajte ga u foliju i istucite ga s obje strane.

Korak 6:

Istučeni komad filea začinite paprom i solju s obje strane i stavite na krumpir.

Korak 7:

100 grama luka narežite na pola koluta i stavite u tavu s biljnim uljem.

Korak 8:

Mrkvu naribajte na krupno i dodajte u tavu. Pržite uz miješanje.

Korak 9:

Na pileći file stavite porciju pržene mrkve i luka.

Korak 10:

Premažite povrće s malo kiselog vrhnja.

Korak 11:

Tvrdi sir naribajte na krupnom ribežu i stavite ga u hrpu na vrhnje od kiselog vrhnja.

Korak 12:

Omotajte foliju sa svih strana i stisnite vrh.

Korak 13:

Ponovite sve korake još pet puta. Pripremljene porcije zamotane u foliju stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici 35 minuta na 200 stupnjeva Celzija.

Korak 14:

Otvorite foliju na vrhu i vratite lim za pečenje u pećnicu na 10 minuta.

Korak 15:

U čistu tavu ulijte 10 ml biljnog ulja, dodajte dva zgnječena češnja češnjaka, kratko popržite, miješajući ulje špatulom, i izvadite.

Korak 16:

Kriške tost kruha prerežite dijagonalno i pržite u tavi s obje strane.

Korak 17:

U malu zdjelu stavite 70 g jogurta, dodajte 50 g majoneze, sol, zgnječite u preši i dodajte 2 češnja češnjaka.

Korak 18:

Sitno nasjeckajte 10 grama kopra, dodajte u zdjelu i promiješajte.

Korak 19:

Premažite umak po tostu.

Korak 20:

Izvadite složence iz folije i poslužite s tostom.

Savjeti za kuhanje

Odaberite svježa pileća prsa bez mrlja, krvnih ugrušaka, sluzi ili neugodnih mirisa.

Pokušajte ne prekuhati luk i mrkvu – to može pokvariti cijeli okus.

Kruh možete tostirati i u tosteru, ali neće biti tako ukusan kao tost na češnjakovom maslacu.