Pileća prsa s medom i češnjakom
Podrijetlo recepta
Meso ili perad u slatko-kiselom umaku osnovna su jela azijske, posebno kineske kuhinje. Soja umak, ocat i šećer ili prirodni med glavni su sastojci. Otopljeni šećer, koji se nalazi u medu, pomiješan s brašnom i soja umakom, stvara ukusnu glazuru na površini mesa.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Pileći file
-
Sol, papar
-
Brašno
-
Maslac
-
Češnjak
-
Umak od soje
-
Jabučni ocat
-
Med
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Tava
- lopatica
Recept korak po korak
Korak 1:
Komade pilećeg filea prerežite na dva dijela, po debljini.
Korak 2:
Sol, papar, uvaljajte u brašno.
Korak 3:
U tavi rastopite maslac i lagano popržite piletinu s obje strane.
Korak 4:
Dodajte zgnječeni češnjak, ocat, soja sos, promiješajte.
Korak 5:
Pržite file u umaku s obje strane, prelijevajući ga umakom.
Korak 6:
Piletinu stavite na tanjure, prelijte umakom, ukrasite peršinom i poslužite.
Savjeti za kuhanje
Nemojte prepeći piletinu prvi put kad je pržite, inače će postati prežilava.
Nemojte previše pojačavati vatru i miješajte dok pržite piletinu u umaku kako umak ne bi zagorio, a meso bilo dobro začinjeno.
