Pileća prsa iz friteze s povrtnom salatom
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
Za pileća prsa
-
Pileća prsa
-
Sol, papar
-
Paprika
Za salatu
-
Rajčica
-
Krastavac
-
Crveni luk
-
Maslinovo ulje
-
Balzamični ocat
-
Javorov sirup/med
-
Zeleno povrće (rikula, špinat ili mješavina)
-
Zrnati senf
-
Sol, papar
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Žlica
- Papirnati ručnici
- Friteza na vrući zrak
Upute korak po korak:
Korak 1
Pileća prsa osušite papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak vlage. Svaka prsa prerežite na pola poprečno - to će stvoriti tanje filete koji će se ravnomjerno ispeći i ostati sočni.
Korak 2
Začinite solju, paprom i paprikom - ova jednostavna, ali učinkovita mješavina začina omiljena je mnogima. Ravnomjerno rasporedite začine po piletini rukama i ostavite da odstoje 5-10 minuta da se okus prožme.
Korak 3
Pažljivo stavite pripremljena pileća prsa na papir za pečenje u košaricu friteze na vrući zrak. Pecite na 180 °C 15-18 minuta, dok ne porumene, a unutarnja temperatura ne dosegne 75 °C. Ova metoda kuhanja u fritezi na vrući zrak idealna je ne samo za piletinu već i za razna druga jela, od odreska do pita.
Korak 4
Dok se piletina kuha, tanko narežite luk na polukruge, krastavac na kockice i rajčicu. Možete dodati avokado. Dobro operite i osušite začinsko bilje.
Korak 5
U zdjelu s povrćem dodajte maslinovo ulje, balzamični ocat, med, zrnasti senf, sol i papar te lagano promiješajte. Ovaj jednostavan, ali prepoznatljiv preljev istaknut će svježinu povrća.
Korak 6
Narežite kuhana pileća prsa u fritezi na vrući zrak i poslužite ih na tanjuru sa salatom. Ovo je kompletan obrok - i zasitan i lagan.
Savjeti za kuhanje:
Nemojte prekuhati pileća prsa - kontrolirajte vrijeme kuhanja.
Za još veću sočnost, možete dodati 1 žličicu ulja neposredno prije pečenja.
Ako nemate fritezu na vrući zrak, pecite pileća prsa u pećnici na 200°C 20-25 minuta ili ih pržite na roštilj tavi.
Bolje je pripremiti salatu neposredno prije posluživanja kako bi povrće ostalo svježe i hrskavo.
