Panna Cotta s kavom
Podrijetlo recepta
Panna Cotta (što znači "kuhano vrhnje") je prilično jednostavan desert iz sjeverne Italije, koji se sastoji od kremastog želea. Ali kada dodate primamljivu aromu kave, ova dobro poznata, drevna delicija dobiva potpuno novi okus.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Kava u prahu
-
Teška krema
-
Vruća voda
-
Želatina u prahu
-
Ekstrakt vanilije
-
Šećer
-
Čokoladni sirup
Kuhinjski pribor
- Umutiti
- Kutlača
- Sito
- Film
- Šalice
Recept korak po korak
Korak 1:
Ulijte vruću vodu u šalicu, dodajte instant kavu i promiješajte.
Korak 2:
U drugu posudu ulijte vruću vodu, dodajte želatinu i miješajte dok se ne otopi.
Korak 3:
Ulijte gusto vrhnje u lonac na laganoj vatri, dodajte šećer i miješajte dok se šećer ne otopi. Zagrijavajte još 3 minute i maknite s vatre.
Korak 4:
Dodajte smjesu kave i želatinu u lonac. Dobro promiješajte.
Korak 5:
Dodajte ekstrakt vanilije i dobro promiješajte.
Korak 6:
Smjesu procijedite kroz sito, malo ohladite i ulijte u dva kalupa.
Korak 7:
Pokrijte kalupe folijom i stavite ih u hladnjak na 4 sata.
Korak 8:
Desert prebacite na tanjur i prelijte čokoladnim sirupom.
Savjeti za kuhanje
Odaberite instant kavu najbolje kvalitete – to će desertu dati bolji okus.
Kako biste desert lakše izvadili iz kalupa, lagano povucite rubove prstom, ali pokušajte ne oštetiti žele.
