Turski kupus
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Mljevena junetina
-
Bijeli kupus
-
Luk
-
Češnjak
-
Rajčice
-
Paradajz pasta
-
Vruća voda
-
Biljno ulje
-
Slatka paprika
-
Mljeveni crni papar
-
Suha metvica
-
Crvena čili papričica i pahuljice
-
Sol
Kuhinjski pribor
- Tava s poklopcem
- Nož
- Odbor
- Žlica ili špatula
- Preša za češnjak
Recept korak po korak
Korak 1:
Ulijte ulje u tavu. Sitno nasjeckajte luk i dodajte ga u tavu. Pržite 3-4 minute na srednjoj vatri.
Korak 2:
Stavite mljevenu govedinu u tavu s lukom. Pržite 4-6 minuta na srednjoj vatri.
Korak 3:
Zgnječite češnjak. Mljevenom mesu dodajte zgnječeni češnjak, koncentrat rajčice, slatku papriku, crni papar, sušenu mentu, pahuljice čilija i sol te dobro promiješajte.
Korak 4:
Kuhajte 1-2 minute na srednjoj vatri. Sitno nasjeckajte rajčice i dodajte ih mljevenom mesu. Promiješajte. Kuhajte još 1 minutu na srednjoj vatri.
Korak 5:
Kupus grubo nasjeckajte i stavite ga u tavu s mljevenim mesom.
Korak 6:
Bez miješanja, dodajte vodu i zakuhajte.
Korak 7:
Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte 40 minuta na laganoj vatri.
Savjeti za kuhanje
Prije rezanja rajčice, stavite ih na minutu u vruću vodu i uklonite kožicu, inače će vam smetati tijekom jela.
Poslužite jelo s kiselim vrhnjem i pospite začinskim biljem.
