Cvjetača u tijestu

Recept korak po korak

Korak 1:

Uzmite glavicu cvjetače i podijelite je na ne premale cvjetiće.

Korak 2:

Ulijte vodu u lonac, dodajte sol i stavite kupus unutra.

Korak 3:

Kupus kuhajte nekoliko minuta.

Korak 4:

Izvadite kupus iz tave na ravnu površinu i ostavite da se malo ohladi.

Korak 5:

U zdjeli pomiješajte brašno, sol, papar, papriku, sušeni češnjak i peršin.

Korak 6:

Dodajte jaje i mlijeko u brašno. Pomiješajte pjenjačom ili mikserom.

Korak 7:

Ulijte ulje u tavu i stavite na vatru.

Korak 8:

Umočite svaki cvjetaču u tijesto i odmah stavite u tavu s uljem.

Korak 9:

Kupus pržite s obje strane dok ne porumeni i maknite sa štednjaka.

Korak 10:

Za posluživanje napravite umak miješajući jogurt, majonezu i kečap.

Savjeti za kuhanje

Prilikom posluživanja, kupus možete posipati limunovim sokom umjesto pripreme umaka za umakanje.

Prilikom kuhanja kupusa pazite da ga ne prekuhate, inače će kupus upiti puno vode i raspasti se tijekom ili čak i prije prženja.