Pačja prsa u pećnici

Recept korak po korak

Korak 1:

Pripremite marinadu: pomiješajte med, soja sos, biljno ulje, ružmarin, sok od limuna, sol i papar.

Korak 2:

Pačja prsa temeljito isperite i osušite. Napravite križne rezove na koži, izbjegavajući sam file.

Korak 3:

Premažite patku marinadom sa svih strana. Ostavite da odstoji nekoliko sati.

Korak 4:

Zagrijte tavu bez ulja. Pržite prsa, s kožom prema dolje, dok ne porumene.

Korak 5:

Stavite patku u posudu za pečenje i zamotajte je u foliju. Prelijte preostalom marinadom preko vrha.

Korak 6:

Pecite u pećnici na 180°C 15 minuta.

Korak 7:

Izvadite patku iz pećnice i potpuno je prekrijte folijom.

Korak 8:

Ostavite patku da odstoji 5-10 minuta prije rezanja.

Korak 9:

File patke narežite na tanke ploške i poslužite.

Savjeti za kuhanje

Ako želite hrskaviju koricu, povisite temperaturu pećnice zadnjih 5 minuta.
Nemojte pretjerivati ​​sa soli, jer soja sos već sadrži sol.
Jelo poslužite odmah nakon kuhanja, dok je patka vruća.
Umjesto soka od limuna možete koristiti sok od naranče.
Za raznolikost, napravite nekoliko varijacija marinade: s medom i senfom ili s jabukama.
Ova pačja prsa su savršena s pire krumpirom ili povrćem.