Pačja prsa s bundevom u pećnici

Recept korak po korak

Korak 1:

Pripremite marinadu: naribajte naranču, iscijedite sok, dodajte med, provansalsko bilje i maslinovo ulje.

Korak 2:

Napravite rezove na koži patke.

Korak 3:

Premažite patku marinadom sa svih strana. Ostavite da odstoji 30-40 minuta.

Korak 4:

Pripremite bundevu: ogulite je i očistite od sjemenki te je narežite na ploške debljine 1 cm.

Korak 5:

Stavite bundevu u posudu za pečenje.

Korak 6:

Stavite patku na bundevu.

Korak 7:

Preostalu marinadu prelijte preko patke.

Korak 8:

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 25-30 minuta.

Korak 9:

Ostavite patku da odstoji 5 minuta prije posluživanja. Poslužite patku s bundevom.

Savjeti za kuhanje

Ako želite hrskaviju koricu, povisite temperaturu pećnice zadnjih 5 minuta.

Za poboljšanje okusa, u posudu za pečenje možete dodati malo marinade.

Jelo poslužite odmah nakon kuhanja, dok je patka vruća.

Umjesto naranče možete koristiti i drugo citrusno voće.

Za raznolikost, napravite nekoliko varijacija marinade: s medom i senfom ili s jabukama.

Ova patka je savršena za blagdanski stol ili obiteljsku večeru.