Plombir sladoled sa kondenziranim mlijekom i keksima
Podrijetlo recepta
Plombir sladoled je klasični desert s dugom poviješću i omiljen je u mnogim zemljama. Ime mu dolazi od francuske riječi "plomb", što se odnosi na njegovu gustu i bogatu teksturu. Plombir je izvorno stvoren u Rusiji krajem 19. stoljeća i brzo je stekao popularnost zahvaljujući svom nježnom okusu i kremastoj konzistenciji.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Kondenzirano mlijeko
-
Krema 33%
-
Kolačić
Kuhinjski pribor
- Nož
- Zdjela
- Mikser
- Oblik
- Lopatica
Recept korak po korak
Korak 1:
Ohlađeno vrhnje za šlag ulijte u zdjelu i lagano ga umutite pjenjačom.
Korak 2:
Postupno, nastavljajući miješati pjenjačom, ulijte kondenzirano mlijeko.
Korak 3:
Miksajte dok se ne formiraju čvrsti vrhovi i stavite u hladnjak na 2 sata.
Korak 4:
Smjesu promiješajte i ponovno promiješajte.
Korak 5:
Stavite biskvitne kekse na dno kalupa.
Korak 6:
Na vrh stavite smjesu od šlaga i zagladite je.
Korak 7:
Na vrh stavite sloj kolačića.
Korak 8:
Stavite u zamrzivač preko noći.
Korak 9:
Podijelite sladoled na porcije.
Savjeti za kuhanje
Za ovaj recept je bolje koristiti čokoladne kekse.
Optimalna veličina kalupa je 23 x 25 cm.
