Olivier u ringu

Recept korak po korak

Korak 1:

Pripremite sastojke: očistite i sitno nasjeckajte kobasicu.

Korak 2:

Kuhani krumpir narežite na kockice.

Korak 3:

Mrkvu narežite na male kockice.

Korak 4:

Nasjeckajte 1 cijelo jaje i 2 žumanjka, bjelanjke ostavite za ukrašavanje salate.

Korak 5:

Sitno nasjeckajte pola luka.

Korak 6:

Pomiješajte sve pripremljene sastojke u dubokoj zdjeli. Dodajte zeleni grašak.

Korak 7:

Posolite po ukusu i začinite majonezom. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Korak 8:

Priprema kalupa: Namažite unutrašnjost okruglog kalupa uljem. Pažljivo žlicom stavite cijelu smjesu salate u kalup i žlicom zagladite površinu. Kalup stavite u hladnjak na 30-60 minuta.

Korak 9:

Pažljivo izvadite prsten iz kalupa. Bokove gotove salate premažite majonezom.

Korak 10:

Ukrasite jelo: salatu ukrasite perecima. Naribajte bjelanjke tvrdo kuhanih jaja i pospite ih po vrhu.

Korak 11:

Za dovršetak ukrasa, na površinu stavite grančice kopra i oblike mrkve napravljene kalupima.

Savjeti za kuhanje

Kako biste osigurali da je salata čvrsta i da se ne raspada prilikom posluživanja, obavezno je ostavite u hladnjaku nakon što je stavite u posudu.

Nemojte koristiti previše majoneze - ona bi trebala povezati sastojke, a ne pretvoriti salatu u tekućinu. Dodajte je postupno, kušajući u hodu.

Za življi okus, prije začinjavanja majonezi možete dodati malo octa ili limunovog soka.

Ako želite jelo učiniti još svečanijim, umjesto pereca možete koristiti kriške kuhane kobasice ili sira.

Svi sastojci trebaju biti hladni, jer topla hrana može učiniti salatu vodenastom i pokvariti njezinu strukturu.