Milkshake
Podrijetlo recepta
Prvi dokumentirani recept za milkshake objavljen je 1885. godine u knjizi "Moderni barmen", u kojoj je opisano piće napravljeno od mlijeka i jaja. Početkom 20. stoljeća milkshakeovi su počeli uključivati sladoled, što ih je učinilo popularnijima i ukusnijima. Pojavom električnih miksera 1920-ih, proces izrade milkshakeova uvelike je pojednostavljen, a postali su popularni u kafićima i zalogajnicama. Tijekom tog vremena milkshakeovi su postali sastavni dio američke kulture.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
Za koktel od vanilije
-
Sladoled
-
Mlijeko
-
Vanilijev šećer
Za koktel od jagoda
-
Sladoled
-
Mlijeko
-
Jagode, svježe ili smrznute
Za čokoladni koktel
-
Sladoled
-
Mlijeko
-
Kakao
Kuhinjski pribor
- Mikser
- staklo
Recept korak po korak
Korak 1:
Za sve predložene koktele prvo se miješaju dva glavna sastojka - sladoled i mlijeko.
Korak 2:
Zatim dodajte sastojak koji odgovara vrsti koktela (vanilija, kakao ili jagoda).
Korak 3:
Miksajte smjesu mikserom ili blenderom velikom brzinom dok ne postane ne samo pjenasta, već prilično gusta, stabilna pjena.
Korak 4:
Poslužite hladno u visokim čašama.
Savjeti za kuhanje
Za lakše pjenjenje, mlijeko prethodno ohladite u zamrzivaču dok se ne stvori nekoliko kristala leda. Nemojte dodavati led za snižavanje temperature jer će to rezultirati vodenastom konzistencijom.
Gustoća milkshakea može se prilagoditi povećanjem ili smanjenjem količine sladoleda u njemu: što više sladoleda dodate u milkshake, to će biti gušći.
Voćna kiselina čini piće tekućim, pa ako sastav sadrži kiselo bobičasto voće, dodatno prilagodite kiselost (na primjer, dodajte još sladoleda ili banane).
Mliječni shakeovi se tradicionalno ukrašavaju za svečane prigode. Na primjer, naribanom čokoladom, prženim i nasjeckanim orašastim plodovima, bobičastim voćem ili kriškama svježeg voća (obično istim voćem koje se koristi u shakeu), šlagom ili malo mljevenog cimeta.
