Palačinke od luka i poriluka
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Luk
-
Mrkva
-
Poriluk
-
Brašno
-
Kukuruzni škrob
-
Luk u prahu
-
Češnjak u prahu
-
Sol
-
Prašak za pecivo
-
Gazirana voda
-
Zeleni luk
-
Biljno ulje
Umak:
-
Kiselo vrhnje 30%
-
Limunov sok
-
Češnjak
-
Sol, papar
-
Peršin
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjele
- Tava
- Preša za češnjak
Recept korak po korak
Recept korak po korak
Korak 1:
U zdjelu stavite brašno, dodajte češnjak i luk u prahu, sol, prašak za pecivo i kukuruzni škrob. Dodajte gaziranu vodu i promiješajte.
Korak 2:
Luk narežite na pola koluta i stavite u čistu zdjelu.
Korak 3:
Mrkvu narežite na trakice i dodajte u zdjelu.
Korak 4:
Zeleni luk narežite na tanke kolutove.
Korak 5:
Poriluk narežite na pola koluta i dodajte u zdjelu zajedno sa zelenim lukom. Pomiješajte povrće.
Korak 6:
Dodajte povrće u zdjelu s tijestom. Dobro promiješajte.
Korak 7:
Zagrijte biljno ulje u tavi. Dodajte smjesu povrća u serijama kako biste oblikovali grube palačinke.
Korak 8:
Palačinke od krumpira pržite u serijama s obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.
Korak 9:
Stavite kiselo vrhnje u čistu zdjelu. Dodajte sok od limuna, zgnječeni češanj češnjaka, sitno nasjeckani peršin, sol i papar te promiješajte.
Korak 10:
Poslužite palačinke od krumpira s pripremljenim umakom.
Savjeti za kuhanje
Mrkvu možete naribati na korejskoj ribeži umjesto da je režete nožem.
Nemojte prepeći krumpirove palačinke - ne zahtijevaju puno toplinske obrade.
Gotove palačinke stavite na papirnate ručnike kako biste uklonili višak masnoće.
