Bundevin latte
Podrijetlo recepta
Pumpkin latte, ili Pumpkin Spice latte (PSL), postao je popularan relativno nedavno. Nastao je kao sezonsko jesensko piće za ljubitelje kave. Pumpkin Spice zapravo nije bundeva, već mješavina začina za pitu od bundeve. Neki recepti za ovo piće ne uključuju bundevu, ali u pravom PSL-u ovaj neobičan sastojak je neophodan.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Bundeva
Mješavina začina
-
Mljeveni cimet
-
Mljeveni muškatni oraščić
-
Mljeveni đumbir
-
Mljeveni klinčići
-
Mlijeko
-
Šećer
-
Ekstrakt vanilije
Kuhinjski pribor
- Zdjele
- Umutiti
- Kutlača
- Sito
- Dvostruki bojler
Recept korak po korak
Korak 1:
Kuhajte bundevu na pari 30 minuta.
Korak 2:
Kuhanu bundevu protisnite kroz sito u čistu zdjelu.
Korak 3:
U drugoj zdjeli pomiješajte cimet, đumbir, klinčiće i naribani muškatni oraščić. Promiješajte.
Korak 4:
U loncu zagrijte mlijeko, dodajte pire od bundeve, mješavinu začina, šećer i ekstrakt vanilije.
Korak 5:
Dobro promiješajte i ponovno zagrijte, ali ne dopustite da zavrije.
Korak 6:
Ulijte 30 ml espressa u čaše, dodajte bučino mlijeko.
Korak 7:
Po želji, piće prelijte šlagom i pospite začinima.
Savjeti za kuhanje
Trljanje bundeve kroz sito ima smisla ako želite da pire bude gladak i homogen.
Espresso se može pripremiti na bilo koji način - u gejzir aparatu za kavu ili aparatu za kavu.
