Žele od kave u kremi
Podrijetlo recepta
Žele ne mora nužno biti napravljen od voća i bobičastog voća; ključni princip je zgušnjavanje želatinom. Postoje, na primjer, mliječni žele. Poznavateljima kave predlažemo da probaju žele napravljen s njihovim omiljenim napitkom u slatkoj i kremastoj mliječnoj smjesi.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
Žele od kave
-
Voda
-
Šećer
-
Espresso
-
Želatina
Kremasta smjesa
-
Koncentrirano mlijeko
-
Kondenzirano mlijeko
-
Krema
-
Espresso
Kuhinjski pribor
- Nož
- Zdjela
- Umutiti
- Kutlača
- lopatica
- Oblik
Recept korak po korak
Korak 1:
Pomiješajte sastojke za žele od kave u loncu i miješajte dok se šećer i želatina ne otope, bez paljenja vatre.
Korak 2:
Smjesu zakuhajte na srednjoj vatri i odmah isključite vatru.
Korak 3:
Ohladite pet minuta, ulijte u kalup i uklonite sve mjehuriće.
Korak 4:
Ostavite budući žele da se potpuno ohladi i stavite ga u hladnjak preko noći.
Korak 5:
Ulijte kondenzirano mlijeko, kondenzirano mlijeko i vrhnje u zdjelu. Lagano promiješajte.
Korak 6:
Dodajte espresso, izmiksajte i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Korak 7:
Žele narežite na male kockice, protresite ih, ulijte u smjesu od vrhnja, promiješajte i ohladite u hladnjaku prije posluživanja.
Korak 8:
Ohlađenu kremu i žele ulijte u čašu.
Savjeti za kuhanje
Za žele će vam trebati pravokutni kalup, po mogućnosti s poklopcem.
Mjehuriće s površine smjese kave možete ukloniti tako da ih tapkate lopaticom ili žlicom.
Prije posluživanja možete dodati kockice leda.
