Čizkejkovi s nadjevom
Podrijetlo recepta
Ovi mekani, punjeni sirniki savršen su doručak! Brzo se pripremaju, bez nepotrebnih sastojaka. Ukusni su, zasitni i s daškom doma u svakoj žlici. Isprobajte ih!
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Svježi sir 5%
-
Jaje
-
Šećer
-
Brašno
-
Vanilin
-
Biljno ulje
-
Čokolada
Kuhinjski pribor
- Odbor
- Zdjela
- Tava
- lopatica
- Pjenjača ili obična vilica
Recept korak po korak
Korak 1:
Svježi sir stavite u zdjelu, dodajte jaja i šećer. Dobro miješajte dok ne postane glatko. Od ove vrste svježeg sira dobivaju se najnježniji sirniki.
Korak 2:
Dodajte brašno i vaniliju. Umijesite mekano, neljepljivo tijesto. Ako je previše vlažno, dodajte malo brašna - to će pomoći da sirniki ostanu čvrsti i da ostanu čvrsti.
Korak 3:
Male dijelove tijesta stavite na lagano pobrašnjenu dasku. Oblikujte ih u kuglice veličine oraha - bazu za buduće punjene sirnike.
Korak 4:
Napravite rupu u kuglici, stavite nadjev unutra (na primjer, žličicu pekmeza ili grožđica), čvrsto stisnite rubove i ponovno oblikujte u kuglicu. Na taj način dobit ćete autentične sirnike od svježeg sira i nadjeva - sočne, s iznenađenjem unutra.
Korak 5:
Zagrijte tavu s biljnim uljem. Dodajte sirnike i pržite ih na srednjoj vatri dok ne porumene s obje strane (3-4 minute). Kuhanje s nadjevom u tavi je najlakša i najpouzdanija metoda.
Savjeti za kuhanje
Koristite svježi sir srednje masnoće - on daje savršenu konzistenciju. Nemojte pretjerivati s brašnom, inače će sirniki ispasti suhi. Za još veću sočnost, možete dodati 1-2 žlice kiselog vrhnja u tijesto ili koristiti griz kao zamjenu za brašno.
