Palačinke od svježeg sira

Klasični recept za sirnike provjeren je način za pripremu mekanih, zlatnosmeđih i ukusnih tostova od skute, savršenih za doručak ili popodnevni međuobrok. Minimalni skup sastojaka - svježi sir, jaja, brašno i šećer - čini ovo omiljeno jelo brzim i jednostavnim za pripremu. Sirniki su mekani iznutra, a izvana imaju ukusnu zlatnu koricu. Tradicionalno se rade s kiselim vrhnjem, pekmezom ili medom, što pojačava okus. Isprobajte ovaj klasični recept i uživajte u svojim domaćim pečenim proizvodima!

Recept korak po korak

Korak 1:

Pomiješajte svježi sir, jaje, šećer i vanilin šećer.

Korak 2:

Miksajte dok ne postane glatko.

Korak 3:

Dodajte brašno i umiješajte ga u smjesu.

Korak 4:

Uzmite smjesu i oblikujte je u kuglice.

Korak 5:

Na dasku za pečenje uspite brašno i uvaljajte kuglice u njega da se ne lijepe.

Korak 6:

Uzmite široku čašu ili zdjelu i rubovima oblikujte sirnike (pogledajte video)

Korak 7:

Pržite u suncokretovom ulju na srednjoj vatri dok ne porumene sa svake strane.

Savjeti za kuhanje

Ovi sirniki se mogu peći i u pećnici, ali budite oprezni – sirniki će se peći s obje strane istovremeno: s donje i s gornje.

Količina brašna može se mijenjati ovisno o sadržaju vlage u svježem siru i veličini jaja.

Vidi također: Klasični recepti