Džem od brusnica
Podrijetlo recepta
Džem od brusnica tradicionalna je delicija popularna u Rusiji i drugim sjevernoeuropskim zemljama. Brusnice, voće koje se koristi za izradu džema, bobičasto su voće porijeklom iz šuma i močvara. Poznate su po svojim blagotvornim svojstvima i koriste se u narodnoj medicini.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Brusnica
-
Šećer
-
Voda
Kuhinjski pribor
- Zdjela
- Lonac za pirjanje
- Staklenke za pekmez
- Cjedilo
Džem od brusnica nevjerojatno je jednostavan za napraviti; ne zahtijeva dugo kuhanje. Uživajte u laganom lovu na bobice u jesenskoj šumi, a zatim, za samo pet minuta, možete napraviti zdrav i ukusan džem od brusnica koji će zadržati većinu svojih vitamina i oduševiti vas u hladnoći.
Recept korak po korak
Korak 1:
Sortirajte i operite brusnice.
Korak 2:
Prelijte brusnice kipućom vodom, stavite ih u lonac, pospite šećerom i promiješajte.
Korak 3:
Stavite na vatru i dodajte vodu.
Korak 4:
Kad džem zavrije, smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
Korak 5:
Staklenke i poklopce pasterizirajte vrućom parom, premažite pekmezom, zatvorite i okrenite ih preko noći.
Savjeti za kuhanje
Promiješajte brusnice nakon što puste sok.
Miješajte džem kako biste spriječili da zagori.
