Pire od feijoe sa šećerom
Podrijetlo recepta
Ovaj recept je moderna verzija feijoe, popularne u Južnoj Americi i Novom Zelandu. Video prikazuje kako svježe voće pretvoriti u nježni, glatki pire bez ikakvih nepotrebnih sastojaka: samo feijoa i šećer. Feijoa je bogata vitaminom C i vlaknima, a pire je blago sladak, blago kiselkast i ugodne teksture. Savršen je za djecu ili kao brzi energetski međuobrok. Gotov je za 10 minuta - bez kuhanja, nije potrebna pećnica.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Feijoa
-
Šećer
Kuhinjski pribor
- Nož
- Zdjela
- Žlica
- Miješalica
Recept korak po korak:
Korak 1:
Pripremite feijou: operite i narežite voće na četvrtine.
NAPOMENA: Za nježniji i slatki pire, ogulite feijoe: prerežite ih na pola, pažljivo žlicom izvadite meso, odbacujući kožicu. Stavite meso u zdjelu.
Korak 2:
Pire: Stavite štapni mikser u zdjelu i počnite miksati srednjom brzinom. Pomičite blender gore-dolje kako biste osigurali ravnomjerno miksanje.
Korak 3:
Dodajte šećer: Nakon što pire postane gladak, dodajte 2 žlice šećera. Miksajte još 10-15 sekundi dok se šećer potpuno ne otopi.
Korak 4:
Provjerite okus: kušajte pire. Ako je potrebno, dodajte još 1 žlicu šećera i ponovno izmiksajte.
Korak 5:
Pažljivo ulijte gotov pire u pojedinačne zdjelice ili staklenke. Poslužite odmah ili ohladite u hladnjaku.
Savjeti za kuhanje:
Birajte zrele feijoe – one su mekane, aromatične i slatke – zeleni plodovi bit će kiseli i žilavi.
Ako želite glatkiju teksturu, procijedite pire kroz sito nakon miješanja kako biste uklonili preostale sjemenke.
Šećer dodajte postupno - feijoa je prirodno slatka, posebno kada je zrela. Šećer možete zamijeniti medom ili javorovim sirupom - to će pire učiniti zdravijim i ukusnijim.
Koristite štapni mikser - bolje se nosi s gustom teksturom feijoe od običnog miksera.
Nemojte previše miksati pire jer može postati previše tekući i izgubiti svoj bogati okus.
Poslužite s jogurtom, zobenim pahuljicama ili tostom za odličnu kombinaciju za doručak.
Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku - pire neće potamniti osim ako nije dugo izložen zraku.
