Kućica od medenjaka
Podrijetlo recepta
Pod božićno drvce možete staviti ne samo tradicionalnog Djeda Mraza, već i jedinstven, elegantan i, što je najvažnije, jestiv ukras. Izgradite prekrasnu kućicu od medenjaka za djecu s pravim - i jestivim - staklom u prozorima. Stavljanje svijeće unutra stvorit će ugodnu, bajkovitu atmosferu.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Brašno
-
Prašak za pecivo
-
Đumbir u prahu
-
Mljeveni cimet
-
Sol
-
Maslac
-
Šećer
-
Tamna melasa
-
Mlijeko
-
Jaja
Staklena čaša od šećera
-
Šećer
-
Kukuruzni sirup
-
Destilirana voda
Kuhinjski pribor
- Nož
- Zdjela
- oklagija
- Poklopac
- Kutlača
- Vrećica za tijesto
- Film
- Papir
- Čačkalica
- Teflonska podloga
- Ravnalo i olovka
Recept korak po korak
Korak 1:
Napravite predloške za dijelove kuće od papira ili kartona.
Korak 2:
U loncu pomiješajte mljeveni đumbir i cimet, sol, maslac, šećer, melasu i mlijeko. Kuhajte uz miješanje dok ne postane glatko.
Korak 3:
U zdjelu stavite brašno i prašak za pecivo, ulijte smjesu iz kutlače i promiješajte. Umijesite rukama.
Korak 4:
Umutite dva jaja i umijesite.
Korak 5:
Pokrijte folijom i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata.
Korak 6:
Tijesto razvaljajte između dva lista papira pomoću valjka.
Korak 7:
Stavite šablone na tijesto i izrežite dijelove oštrim nožem.
Korak 8:
Izbockajte komade čačkalicom, obložite lim za pečenje podlogom koja se ne lijepi i pecite velike komade 11-15 minuta, a male komade 6-8 minuta na 175 stupnjeva.
Korak 9:
Pomiješajte granulirani šećer i destiliranu ili flaširanu vodu u loncu, stavite na srednju vatru, poklopite i kuhajte 5 minuta. Ne miješajte!
Korak 10:
Dodajte kukuruzni sirup bez miješanja, zagrijte na 150 stupnjeva i maknite s vatre.
Korak 11:
Komade s prozorčićima stavite na podlogu i ulijte pripremljeni sirup u rupice.
Korak 12:
Male detalje zalijepite kremom od bezea ili rastopljenom tamnom čokoladom iz slastičarske vrećice.
Korak 13:
Velike komade spojite s pripremljenom podlogom koristeći preostali „stakleni“ sirup i premažite šavove vrhnjem ili rastopljenom čokoladom.
Korak 14:
Kućicu ukrasite bijelom kremom od beze kao u videu ili po svom ukusu.
Savjeti za kuhanje
Najbolje je tijesto mijesiti rukavicama. Budite oprezni sa sirupom za staklo kuće - jako je vruće! Ako želite ukrasiti kuću s više od samo bijelih detalja, upotrijebite prehrambene boje. Također možete dodati nekoliko božićnih drvaca napravljenih od korneta za sladoled i zelene glazure u blizini kuće.
