Pileći pilav u tavi

Recept korak po korak

Korak 1:

Zagrijte biljno ulje u tavi.

Korak 2:

Pileći file narežite na male komadiće i stavite u zagrijano ulje. Pržite 5-7 minuta sa svih strana na jakoj vatri.

Korak 3:

Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu narežite na trakice.

Korak 4:

Dodajte luk piletini, promiješajte i pržite 2-3 minute.

Korak 5:

Dobro isperite rižu dok voda ne postane bistra.

Korak 6:

Dodajte mrkvu u tavu, promiješajte i pržite još 2-3 minute.

Korak 7:

Dodajte sol i začine za pilav.

Korak 8:

Ulijte kipuću vodu dok ne prekrije meso i promiješajte.

Korak 9:

Na vrh stavite opranu rižu, zagladite je i lagano pritisnite špatulom.

Korak 10:

Dodajte još kipuće vode tako da bude 5 mm iznad površine riže.

Korak 11:

Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte na najnižoj vatri 30 minuta.

Korak 12:

Umetnite nekoliko češnja češnjaka, ponovno zatvorite poklopac, isključite plin i ostavite pilav ispod poklopca 20 minuta.

Korak 13:

Promiješajte pilav i poslužite.

Savjeti za kuhanje

Prilikom ispiranja riže, nekoliko puta promijenite vodu kako bi riža bila pahuljasta.

Ne otvarajte poklopac dok se riža kuha.