Pileći pilav bez lonca
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Pileći batak
-
Riža
-
Gljive
-
Biljno ulje
-
Sol
-
Crni papar
-
Paprika
-
Kurkuma
-
Provansalsko bilje
-
Pileća juha
-
Krema
Umak:
-
Luk
-
Karanfil
-
Lovorov list
-
Mlijeko
-
Maslac
-
Brašno
-
Papar
-
Mljeveni muškatni oraščić
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Kutlače
- Vrećica za pečenje
Recept korak po korak
Korak 1:
Stavite 6 pilećih bataka u vrećicu za pečenje. Dodajte rižu u vrećicu.
Korak 2:
Narežite gljive na male kriške. Dodajte ih u vrećicu.
Korak 3:
Ulijte biljno ulje. Dodajte sol, papar, slatku papriku, kurkumu i provansalsko bilje.
Korak 4:
Ulijte pileću juhu i slatko vrhnje.
Korak 5:
Čvrsto zavijte i zavežite vrećicu. Lagano protresite i promiješajte sastojke unutar vrećice.
Korak 6:
Stavite vrećicu u posudu za pečenje i pecite 60 minuta na 180 stupnjeva.
Korak 7:
Mali luk prerežite na pola i na polovicu s klinčićem pričvrstite lovorov list.
Korak 8:
Stavite pola luka u lonac s lovorovim listom prema dolje, prelijte mlijekom i zakuhajte.
Korak 9:
U čistoj tavi otopite maslac, dodajte brašno i promiješajte.
Korak 10:
Uz miješanje, iz druge kutlače ulijte mlijeko i začine.
Korak 11:
Dodajte crni papar i naribani muškatni oraščić, promiješajte, kuhajte dok se ne zgusne i ulijte u posudu za umak.
Korak 12:
Izvadite pilav iz pećnice, uklonite vrećicu, lijepo ga složite na tanjur i poslužite s bijelim umakom.
Savjeti za kuhanje
Ne pretjerujte sa začinima, u vrećici su izraženiji.
Koristite posebnu vrećicu za pečenje, a ne plastičnu vrećicu koja se može rastopiti ili puknuti.
Na vrhu vrećice napravite nekoliko rupica čačkalicom kako bi para mogla izlaziti.
Pažljivo prerežite vrećicu kako vam para ne bi opekla ruke.
