Gnijezda od tjestenine s mljevenim mesom u tavi s umakom od rajčice
Podrijetlo recepta
U Italiji su tagliatelle, plosnati rezanci od tjestenine, osnova za širok izbor jela, a ova gnijezda od mljevenog mesa pržena u tavi su omiljena. Ova jednostavna i ukusna večera brzo se priprema jer danas ne morate sami "izrađivati" ova gnijezda!
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Mljeveno meso
-
Sok od rajčice
-
Gnijezda od tjestenine
-
Luk
-
Biljno ulje
-
Paradajz pasta
-
Kopar
-
Sol
-
Šećer
-
Mljeveni crni papar
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Poklopac
- Tava
Recept korak po korak
Korak 1:
Sitno nasjeckajte luk.
Korak 2:
Stavite gnijezda od tjestenine u tavu.
Korak 3:
Mljeveno meso stavite u zdjelu, dodajte luk, sol, papar i dobro umijesite rukama.
Korak 4:
U svako gnijezdo stavite porciju mljevenog mesa.
Korak 5:
U zdjeli pomiješajte biljno ulje, koncentrat rajčice, sol, šećer i sok od rajčice. Dobro promiješajte.
Korak 6:
Stavite tavu na štednjak, prelijte umak preko gnijezda, pokrijte poklopcem i kuhajte na srednjoj vatri 20-25 minuta.
Korak 7:
Pospite gnijezda sitno nasjeckanim koprom i maknite s vatre.
Savjeti za kuhanje
Za gnijezda će poslužiti bilo koje mljeveno meso, ali najbolje je koristiti "domaću" govedinu i svinjetinu.
Ne skidajte poklopac tijekom kuhanja, inače se vrhovi gnijezda neće skuhati.
