Sarmice od kupusa s rižom i mljevenim mesom

Sarmice od kupusa s rižom i mljevenim mesom klasično su jelo koje će oduševiti svojim bogatim okusom i aromom. Naš recept korak po korak s fotografijama pomoći će vam da lako pripremite sarmice u listovima kupusa s umakom od rajčice. Savršeno za svakodnevnu večeru ili blagdansku gozbu. Isprobajte ovaj jednostavan i ukusan recept kako biste oduševili svoje najmilije obilnim i ukusnim jelom!

Recept korak po korak

Korak 1:

Izrežite jezgru iz glave kupusa.

Korak 2:

Stavite kupus u mikrovalnu pećnicu na 20 minuta ili ga kuhajte u loncu s vodom 10 minuta.

Korak 3:

Nasjeckajte luk, naribajte mrkvu.

Korak 4:

U tavu ulijte biljno ulje i pržite luk 3 minute na laganoj vatri.

Korak 5:

Dodajte naribanu mrkvu luku, promiješajte i pržite još 3 minute.

Korak 6:

Dodajte sol, papar, timijan i mljeveni korijander te promiješajte.

Korak 7:

Nasjeckajte češnjak, narežite rajčice na kockice i dodajte u tavu, promiješajte i pirjajte 1 minutu.

Korak 8:

Ulijte sjeckane rajčice iz konzerve, šećer, lovorov list, promiješajte i pirjajte 3 minute.

Korak 9:

Ulijte vodu, promiješajte i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.

Korak 10:

Skuhajte rižu. Mljeveno meso stavite u zdjelu, dodajte kuhanu rižu, sitno nasjeckani luk, sol, papar i promiješajte rukama.

Korak 11:

Kuhani kupus odvojite na listove.

Korak 12:

Lagano ogulite žilice lista, stavite na njega dio mljevenog mesa i pažljivo zamotajte.

Korak 13:

U duboku posudu stavite sloj sarmi, prelijte umakom od povrća, stavite još jedan sloj sarmi i prelijte umakom.

Korak 14:

Pokrijte i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 50 minuta.

Korak 15:

Poslužite posuto začinskim biljem.

Savjeti za kuhanje

Nemojte prekuhati luk, inače će okus postati oštar.

Paradajz pire možete napraviti sami u blenderu.

Nemojte dodavati previše nadjeva, inače se sarme neće moći čvrsto omotati. Sarme možete lagano popržiti prije pečenja ako želite intenzivniji okus.