Azijske mesne okruglice s rezancima
Podrijetlo recepta
Ove male, ali nevjerojatno ukusne i sočne polpete lako se jedu štapićima. Poseban umak daje im tako bogat okus da su savršene kao prilog uz najčešće instant rezance koje možete pronaći u bilo kojoj trgovini. Unatoč pomalo egzotičnom izgledu, ovo azijsko jelo prilično je jednostavno za pripremu.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Mljeveno meso
-
Krušne mrvice
-
Jaje
-
Zeleni luk
-
Češnjak
-
Sezamovo ulje
-
Čili pahuljice
-
Mljeveni crni papar
-
Sol
-
Đumbir
-
Umak od soje
-
Voda
-
Smeđi šećer
-
Instant rezanci
-
Sezamove sjemenke
-
Biljno ulje
-
Rižin ocat
Kuhinjski pribor
- Odbor
- Zdjela
- Tava
- lopatica
Recept korak po korak
Korak 1:
U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, jaje, sol, crni papar, mljeveni češnjak, krušne mrvice, 2 nasjeckana mlada luka i sve dobro promiješajte.
Korak 2:
Oblikujte male kuglice.
Korak 3:
Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje i pržite polpete 4 minute na srednjoj vatri, okrećući ih kako bi se stvorila korica.
Korak 4:
Prebacite polpete u zdjelu.
Korak 5:
U tavu dodajte sezamovo ulje, naribani đumbir, pahuljice čilija, soja sos, vodu, smeđi šećer i rižin ocat. Promiješajte i zakuhajte.
Korak 6:
Stavite polpete u umak, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 8 minuta.
Korak 7:
Prelijte instant rezance kipućom vodom i kuhajte ih vrijeme navedeno na pakiranju rezanaca, bez dodavanja ikakvih začina.
Korak 8:
Ocijedite rezance i dodajte ih u tavu, promiješajte i pospite nasjeckanim mladim lukom.
