Philadelphia rolice
Podrijetlo recepta
Ne morate nužno ići u japanski restoran po sushi i rolice, osim ako ne tražite nešto uistinu egzotično. Mnogo je zabavnije napraviti ih sami, posebno u društvu. Što se tiče Philadelphia rolice, ona nije nastala u Japanu, već u Sjedinjenim Državama - i ne u Philadelphiji, već u New Yorku. Ime je dobila po Philadelphiji, vrsti krem sira.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
Kuhinjski pribor
Isprobajte naš jednostavan i ukusan recept za Philadelphia rolicu, koji će vam pomoći da ovo popularno jelo napravite kod kuće! Svježi sastojci i kremasti sir stvaraju savršene uvjete.
Recept korak po korak
Korak 1:
Isperite rižu za sushi i prebacite je u kutlaču.
Korak 2:
Prelijte rižu jednom čašom vode.
Korak 3:
Rižu kuhajte 20 minuta na laganoj vatri, dok ne bude gotova.
Korak 4:
Pomiješajte rižin ocat i šećer.
Korak 5:
Ulijte ocat i šećer u rižu i ostavite da se ohladi.
Korak 6:
Stavite nori na podlogu za valjanje.
Korak 7:
Rižu rasporedite u tankom sloju na list nori papričice.
Korak 8:
Okrenite nori list s rižom okrenutom prema dolje.
Korak 9:
Krem sir rasporedite u tankom sloju po cijeloj širini lista.
Korak 10:
Narežite krastavac i avokado na duge štapiće. Stavite krastavac i avokado na krem sir.
Korak 11:
Roladu zarolajte pomoću podloge za rolanje, čvrsto pritisnite da se rolada ne raspadne.
Korak 12:
Na roladu preko riže stavite tanke kriške lososa.
Korak 13:
Rolice narežite na željenu debljinu.
Savjeti za kuhanje
Za najbolje rezultate, rasporedite rižu po cijeloj površini norija, ostavljajući male "margine". To će pomoći da se riža bolje prilijepi i spriječiti raspadanje rolica.
Prilikom rezanja krastavca za rolice, ogulite ga i uklonite sjemenke. Ostavite samo tvrdi vanjski dio. To će osigurati ujednačeniji, hrskaviji krastavac koji neće prolijevati sokove po rolicama.
Najbolje je koristiti svježeg lososa i sami ga tanko narezati, ali radi jednostavnosti možete koristiti i lagano posoljeni losos iz trgovine.
Odlučio sam se sjetiti kako natjerati Philadelphiju da voli
