Lavash shawarma s piletinom i povrćem
Podrijetlo recepta
Pileća shawarma je jelo koje je steklo popularnost u kućnoj kuhinji zbog brzine pripreme. Ovaj recept postao je hit na društvenim mrežama zahvaljujući svestranosti sastojaka i minimalnom vremenu pripreme. Osnova ovog jela je kombinacija svježeg povrća i sočne piletine, što ga čini idealnim za brzi ručak ili međuobrok.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Tanki lavaš
-
Pileći file
-
Umak od rajčice
-
Bijeli umak (jogurt)
-
Krastavci
-
Rajčice
-
Luk
-
Listovi salate
-
Sol i papar
-
Biljno ulje
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjele
- Žlica
- Tava
- lopatica
Recept korak po korak
Korak 1:
Salatu sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu.
Korak 2:
Pileći file stavite u prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem i pržite dok ne porumeni. Začinite solju.
Korak 3:
Sitno nasjeckajte krastavce i rajčice.
Korak 4:
Luk narežite na pola koluta.
NAPOMENA: Za ublažavanje ljutine i dodavanje pikantne kiselosti, luk možete marinirati u mješavini octa, šećera i soli (10-15 minuta).
Korak 5:
Kuhanu piletinu narežite.
Korak 6:
Podmažite lavaš: tanki lavaš rasporedite po stolu i ravnomjerno ga rasporedite umakom od rajčice (adjika, satsibeli umak ili bilo koji drugi).
Korak 7:
Žlicom rasporedite bijeli umak cik-cak preko umaka od rajčice.
Korak 8:
Stavite nadjev: dodajte salatu, krastavce, rajčice, luk i piletinu.
Korak 9:
Prelijte umakom po ukusu.
Korak 10:
Pažljivo zarolajte lavaš u roladu, pričvršćujući rubove.
Korak 11:
Prženje: Stavite roladu u tavu i pržite s obje strane dok ne porumeni.
Savjeti za kuhanje
Koristite tanki lavaš za lakše motanje i ravnomjerno prženje.
Za dodatnu sočnost, prije prženja piletini dodajte malo limunovog soka.
Poslužite odmah nakon pečenja kako biste sačuvali hrskavu koricu.
Umjesto piletine, možete koristiti govedinu ili povrće za vegetarijansku opciju.
Za pikantan okus umaku dodajte začine (origano, bosiljak).
Za ukusan nadjev birajte samo svježe povrće i visokokvalitetni lavaš.
