Džem od brusnica
Podrijetlo recepta
Džem od brusnica tradicionalni je dar rane jeseni u središnjoj Rusiji. Postoji mnogo načina za pripremu džema od brusnica kod kuće. Ovaj glatki džem od brusnica, poznat i kao confiture, savršen je za jutarnje sendviče ili jednostavno uz čaj. Za pripremu ne treba više od deset minuta!
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Brusnica
-
Šećer
-
Kukuruzni škrob
-
Voda
Kuhinjski pribor
- Zdjela
- Kutlača
- lopatica
- Tolkuška
- Film
Recept korak po korak
Korak 1:
Stavite svježe brusnice u lonac i pospite šećerom.
Korak 2:
Dodajte kukuruzni škrob i vodu sobne temperature. Promiješajte.
Korak 3:
Stavite lonac na vatru i kuhajte tri minute, miješajući.
Korak 4:
Maknite kutlaču s vatre i dobro zgnječite bobice tučkom.
Korak 5:
Vratite pekmez na štednjak i kuhajte još 4-5 minuta.
Korak 6:
Ostavite da se malo ohladi, prelijte u drugu posudu, čvrsto pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak preko noći.
Savjeti za kuhanje
Ne zagrijavajte prejako i neprestano miješajte kako biste spriječili da džem zagori.
Džem treba čvrsto prekriti folijom kako se ne bi osušio.
