Marinada za pečene gljive
Podrijetlo recepta
Na roštilju možete peći ne samo meso, već i razno povrće i gljive, posebno velike šampinjone. Marinirani u majonezi, odličan su prilog za obični ražnjić ili samostalno vegetarijansko jelo.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Šampinjoni
-
Majoneza
-
Umak od soje
-
Češnjak
-
Začini
-
Sol i papar
-
Paprika
-
Hmeli-suneli
-
Talijansko bilje
Kuhinjski pribor
- Zdjela
- Ražnjići
- Roštilj
Recept korak po korak
Korak 1:
Dobro operite i osušite gljive te ih stavite u zdjelu.
Korak 2:
Dodajte običnu ili adyghe sol, hmelj-suneli, sušeno talijansko bilje, mljevenu papriku i mljeveni crni papar.
Korak 3:
Dodajte soja sos i domaću majonezu.
Korak 4:
Pomiješajte gljive s majonezom i ostavite da se mariniraju 1 sat do 24 sata.
Korak 5:
Nanizajte gljive na ražnjiće kroz stabljiku.
Korak 6:
Pržite 2-3 minute sa svake strane dok ne porumene, ukupno ne više od 10-15 minuta.
Savjeti za kuhanje
Birajte veće gljive – neće ispadati s roštilja i lako ih je nanizati na ražnjiće.
Ako ćete pržiti gljive na ražnjićima, bolje ih je ostaviti da se mariniraju jedan dan, tada neće pucati.
Majoneza se može zamijeniti istom količinom biljnog ulja.
Gljive se mogu izmjenjivati na ražnjićima s različitim povrćem - cherry rajčicama, komadićima tikvica, patlidžanom.
