Lignje u umaku od češnjaka
Podrijetlo recepta
Lignje - cijele, narezane, pa čak i pipci ovih glavonožaca - prekrasan su dodatak salatama i predjelima. Lagano prženi u ljutom umaku od češnjaka, kolutići lignji savršeni su kao predjelo ili glavno jelo.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Prstenovi lignji
-
Vapno
-
Maslinovo ulje
-
Maslac
-
Nasjeckani kopar
-
Češnjak
-
Crvena paprika
-
Sol
-
Crni papar
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Tava
- lopatica
Lignje u umaku od češnjaka su nježno i ukusno jelo koje se kuha za samo 20 minuta. Savršeno kao predjelo ili prilog salati - jednostavno, ukusno i sofisticirano!
Recept korak po korak
Korak 1:
Lignje narežite na kolutiće, isperite i osušite papirnatim ručnicima. Narežite češnjak.
Korak 2:
U tavu ulijte maslinovo ulje i zagrijte.
Korak 3:
Dodajte maslac, češnjak i pržite 1 minutu na srednjoj vatri.
Korak 4:
Dodajte kolutove lignji, promiješajte i pržite 1-2 minute na srednjoj vatri.
Korak 5:
Smanjite vatru na lagano, dodajte sol, kajenski papar, crni papar i sok limete. Promiješajte.
Korak 6:
Sitno nasjeckajte i dodajte kopar, promiješajte i isključite štednjak.
Savjeti za kuhanje
Smrznute lignje potpuno odmrznite prije kuhanja.
Nemojte prekuhati lignje, inače će postati gumene.
Lignje u umaku od češnjaka poslužite vruće.
