Kako kuhati škampe

Želite li skuhati savršeno kuhane kozice? Ovaj jednostavan recept pomoći će vam da skuhate smrznute neoguljene kozice kako bi bile sočne, ukusne i aromatične. Reći ćemo vam koliko dugo kuhati kozice nakon kuhanja, kako ih pravilno pripremiti i koje začine koristiti za bogat okus. Ovaj recept je savršen za glavno jelo, salate ili tjesteninu. Slijedite upute korak po korak i imat ćete savršeno kuhane kozice koje će oduševiti vas i vaše goste!

Recept korak po korak

Korak 1:

Ulijte hladnu vodu u lonac, dodajte polovicu kopra i stavite na vatru.

Korak 2:

Dodajte tri pune žlice soli, lovorov list i zrna pimenta. Promiješajte i zakuhajte.

Korak 3:

Smanjite vatru i pustite da salamurska otopina kuha 5 minuta.

Korak 4:

U kipuću vodu dodajte škampe i još jednu grančicu kopra. Zakuhajte.

Korak 5:

Isključite vatru i ostavite škampe u vodi još 5 minuta.

Korak 6:

Ocijedite vodu, stavite kozice u zdjelu, dodajte sok od limuna i promiješajte.

Korak 7:

Očistite škampe tako da prvo uklonite glavu i rep.

Savjeti za kuhanje

Odaberite prilično velike škampe s kavijarom - oni su ukusniji.

Kuhajte škampe u hladnoj vodi kako biste bili sigurni da su dobro zasićeni salamurem.